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艾葉粑粑
2016-04-26 22:08:46   點擊:

  艾葉粑粑又稱蒿子粑粑,是一道傳統的漢族小吃。

  艾葉粑粑又稱蒿子粑粑,是一道傳統的漢族小吃,一般在清明節,寒食節食用。因為香蒿葉子很像辟邪的艾葉,也叫艾蒿,故有地方叫艾葉粑粑。香蒿草小,氣味其實比艾葉清淡很多。
  清明寒食裏麵有一種是艾葉粑粑,外表是深綠色的、裏麵的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜葉做成鹹的,入口即聞一股艾葉的清香。食之,可祛風驅邪。



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